银耳荸荠汤
银耳荸荠汤是【恋上厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳荸荠汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近天气多变，一不小心就感冒了，还有点上火，喉咙很难受……老是吃药也不好，这个季节荸荠特多，味甜多汁，清脆可口，它既可作为水果，又可算作蔬菜，还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。哈哈……吃了几个很美味，后来上网查它营养价值的时候才发现：“荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，生吃易中毒，建议熟制后食用。”所以，本来打算煮银耳雪梨汤的，就把香梨换成了荸荠……感觉也不错哦……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荸荠：适量 | 银耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
银耳荸荠汤的做法步骤
银耳荸荠汤做法技巧/窍门/补充说明：
可能是和荸荠煮的原因，银耳不容易煮糊……不过，也蛮好吃的……对了，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，以个大紫黑发亮无破损者为上品。
答配菜谱：银耳与荸荠的做法