当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芦笋牛肉卷

芦笋牛肉卷

菜谱编号:194-567
芦笋牛肉卷是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋牛肉卷”。
芦笋牛肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋的营养价值很高,是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药,保健品。

芦笋牛肉卷主厨:小尧0209

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:一小块芦笋:5根
辅助料用量
蜂蜜:少许黄芥末酱:少许
蛋黄酱:少许盐:适量
黑胡椒:适量葵花籽油:适量

芦笋牛肉卷的做法步骤

  • 第六步:按自己喜欢的样子摆盘;将蜂蜜、黄芥末酱和蛋黄酱一起倒入碗中混合均匀成蜂蜜芥末酱,将牛肉芦笋卷蘸着酱食用,吃不惯芥末也可不蘸,味道也美美的;
  • 第二步:将片好的牛肉片用肉锤拍平;
  • 第一步:将牛肉洗净,片成薄片,芦笋去掉老根;
  • 第三步:锅内水烧开,放入芦笋焯烫断生后捞出,用冷水冲泡后滤水;
  • 第五步:平底锅内放少许葵花籽油,中火烧至6成热,放入卷好的牛肉卷煎至牛肉变色,盛出;
  • 第四步:用牛肉片将芦笋卷起来,撒上盐和黑胡椒粉调味;
  • 相关食材:牛肉芦笋

    芦笋牛肉卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小尧0209】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芦笋牛肉卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜