第五步：取适量山药泥团，蘸一层玉米淀粉，压扁，在中间放入少许红豆沙，再用山药泥将红豆沙裹成搓成球状，用月饼模具压实即可，乘热食用
第四步：取少许玉米淀粉入微波炉加热2分钟放凉备用，准备适量红豆沙，将山药加入绵白糖混合碾成泥分成5等份
第三步：将转好的山药取出用叉子看看是不是熟了
第一步：准备材料，铁棍山药一根，去皮切成小段
第二步：微波加热5分钟左右
山药红豆糕
山药红豆糕是【肥小菇】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药红豆糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天带来的这款就是用微波炉做的一款小甜点，山药红豆糕，制作时间短，渐渐就可以做出一款简单甜点小吃，同样的原理也可以做出紫薯糕等等自己喜爱的产品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红豆沙：30克 | 玉米淀粉：一小勺 |
| 绵白糖：15克 | -- |
山药红豆糕的做法步骤
山药红豆糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·山药打成泥会比较黏，要用玉米淀粉防粘，如果有料理机的话打成细腻的山药泥更佳，如果用勺子碾压就相对费力
2·还可以在山药泥中加入些糖桂花更佳
3·绵白糖的量可以根据自己的喜好适当调节甜度
4·红豆沙是自制的，也可以买现成的红豆沙，不过买来的红豆沙相对较甜，外面的山药泥可以减少甜度中和下
答配菜谱：山药与红豆的做法