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椰汁西米露

菜谱编号:194-656
椰汁西米露是【巧厨烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁西米露”。
椰汁西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

《大话西游》中,紫霞和晶晶都说至尊宝的心长得像椰子,对于一枚椰子来说,最得意的,不是大,而是肉汁雪白清甜。所以你的心只需要和椰子一般大小就够了,只够放进一个人。用里面的椰汁做一份西米露,可以甜进心里。

说起西米露,很多人应该很快就会联想到它的Q劲儿,莹润透白的小圆点看起来不起眼却透着一股天然萌。一直以来西米露都是热销的夏季甜品,这不仅归功于它的好味道,也得益于它的卖相,用西米露做成的甜品往往具有很好的视觉效果,而这种用淀粉做成的甜点具有使皮肤恢复天然润泽的能力,所以一直深受女孩们的宠爱。炎炎夏日,自制一份椰汁西米露,那种恬淡的清香和凉爽的海风气息仿佛扑面而来,滑滑的西米露再配上香浓芒果,清凉一夏。如果你的椰子里面装着一个人,不妨做一份椰汁西米露来讨好TA吧~

椰汁西米露主厨:巧厨烘焙

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
椰浆:400克细砂糖:70克
辅助料用量
牛奶:800克西米:180克

椰汁西米露的做法步骤

  • 第六步:5·椰浆倒牛奶里一起加热煮开
  • 第五步:4·煮好的西米再次倒筛子里过滤出来,再冲冷水待用
  • 第七步:6·煮开后加入沥干水的西米搅拌开再煮开后就关火
  • 第二步:1·西米放冷水里加热煮
  • 第三步:2·煮到西米外面透明但里面还是白色点程度就可以关火,倒筛子里沥水后冲冷水
  • 第四步:3·再煮半锅水,水开后放西米继续煮,边煮边搅拌至西米呈完全透明状
  • 第九步:完成了
  • 第十步:···
  • 第十一步:···
  • 第一步:材料:椰浆:400克、牛奶:800克、细砂糖:70克、西米:180克
  • 第八步:7·最后加细砂糖调味即可
  • 椰汁西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮西米时要经常搅拌,西米很容易结底
    2·西米分量也可根据自己爱好来定,喜欢吃西米可以多放点
    3·细砂糖的分量可以根据自己的口感喜好来添加
    4·椰汁西米露做好后可以热着吃,也可以放冰箱冷藏后吃

    相关食材:椰汁西米

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