第九步：装盘上菜，非常入味，冷热都好吃哦！
第二步：豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个
第三步：起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香
第五步：蚝油、鲜酱油、老抽
第四步：跟着倒入豇豆，调入盐
第七步：倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟（期间可以翻动一下）
第八步：最后大火将汤汁收至浓稠即可
第六步：一勺白糖，翻她片刻
第一步：备好食材：豇豆和大蒜
红烧豇豆
红烧豇豆是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豇豆又叫豆角，是夏季的时令蔬菜，每到这个时候，市场上便随处可见。
豇豆含有丰富的膳食纤维，能加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。另外，豇豆的热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。
豇豆的做法有很多，今天这道“红烧豇豆”便是其中一种，虽然是素烧，但也能吃出肉的味道，更是一道不错的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：2克 |
| 姜：2片 | 大蒜：2瓣 |
| 鲜酱油：10克 | 老抽：7克 |
| 蚝油：5克 | 糖：一勺 |
| 八角：1个 | 醋：3克 |