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豇豆猪肉大包子

菜谱编号:156-369
豇豆猪肉大包子是【非主流0213】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆猪肉大包子”。
豇豆猪肉大包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候最喜欢吃豇豆猪肉包子了,刚出锅的热包子香喷喷的,咬一口满嘴都是汤汁,那叫一个香啊,真是怀念的很呐!这不,前几天买了一大袋豇豆准备煮熟了晒干豇豆的,结果遇上了梅雨季,那么多的豇豆吃也吃不完,害的我一天三顿炒豇豆,家人都吃腻了,扔掉了又觉得可惜,就想着换个法子吃,偶然想起小时候吃的豇豆猪肉包子,就用现有的条件做了点,没想到味道还不错呢!(*^__^*)嘻嘻……

豇豆猪肉大包子主厨:非主流0213

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
五花肉:适量豇豆:1000克
安琪酵母:适量温开水:适量
调味料用量
老抽:适量生抽:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量黑胡椒:适量
盐:适量鸡精:适量
香醋:适量--

豇豆猪肉大包子的做法步骤

  • 第三步:面团搓成长条,切成大小均匀的小段,按扁擀成皮。
  • 第四步:放入馅料包好开水入锅大火蒸20分钟,香喷喷的的包子登场,儿子说很好吃的,可惜偶减肥没敢吃,下次再包。
  • 第二步:面板上铺适量面粉,发好的面团倒在面粉上,揉成团。
  • 第一步:适量安琪酵母加适量温水溶化,倒入三碗面粉搅拌成面絮,揉成面团放置盆内敷上保鲜膜发酵2-3小时(这步忘记拍照了)。面粉发酵的时间可以准备馅料的,豇豆洗净入锅煮熟,捞出晾凉切碎,五花肉剁碎,葱姜切成末,放在一起,加适量老抽、生抽、香醋、盐、五香粉、料酒、鸡精拌匀备用。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉豇豆

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