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麻辣豇豆

菜谱编号:028-230
麻辣豇豆是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豇豆”。
麻辣豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一道麻辣口的凉拌菜,脆绿的豇豆、配上星星点点的白色蒜末,红色尖椒,鲜明的对比色,在炎炎夏日,准能让你胃口大开。

麻辣豇豆主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豇豆:200克--
辅助料用量
红尖椒:30克葱末:适量
蒜末:适量--
调味料用量
味极鲜:一小匙花椒粉:1/2匙
红油:一小匙芝麻油:1/2小匙
醋:一小匙糖:适量
花椒油:1/2小匙--

麻辣豇豆的做法步骤

  • 第三步:在红椒末、葱末、蒜末中调入味极鲜、花椒粉、红油、盐、芝麻油、糖、醋拌匀。
  • 第一步:豇豆洗净切成寸段。
  • 第二步:在沸水锅中放一点盐、几滴食用油,下入豉豆焯熟焯透。
  • 第四步:将调料汁浇在焯好过凉沥水的豇豆上即可食用。
  • 麻辣豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    豆角一定要焯熟焯透才可食用。

    相关食材:豇豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣豇豆。

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