扇贝饼夹
扇贝饼夹是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扇贝饼夹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
参照CANDEY老师的食谱制作了扇贝饼夹。谢谢大师的分享。扇贝饼夹,外形应该像个扇贝,上下壳分开,塞入各种馅料。由于我擀制偏薄,做出的样子有点丑啊。尽管那如此,还是受到女儿的表扬,这就是我要不断努力的动力啊!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:300克 | 牛奶:160克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 色拉油:少许 |
扇贝饼夹的做法步骤
扇贝饼夹做法技巧/窍门/补充说明:
1、面饼擀制太薄,形状单薄不好看。
2、关火三分钟后再打开锅盖,以防饼夹回缩。
3、蒸制时间仅供参考,根据饼胚大小调整时间。
4、不锈钢蒸屉要刷油防粘。
5、充分揉出空气才能使饼夹表面光滑。
相关食材:扇贝