第七步:倒去多余的汁水加入蒸鱼豉油撒點葱花,最后淋上热油即可。
第二步:扇贝肉洗净沥干水分,加盐,黄酒和生姜片拌匀腌制20分钟。
第四步:金针菇去根洗净,锅内水开后倒入金针菇焯水后捞起。
第六步:锅内水开后放入蒸约6分钟。
第一步:准备好材料。
第三步:准备葱姜蒜泡椒。
第五步:把金针菇放入盆底上面加入扇贝肉,把蒜末和泡椒加上。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
扇贝肉鲜嫩美味,搭配金针菇一起就是海鲜遇上菌菇的完美搭配,用了泡椒提味,味道特别棒。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
扇贝肉:120克 | 金针菇:1把 |
辅助料用量 | |
泡椒:3只 | 小葱:1根 |
生姜:2片 | 蒜:1瓣 |
第七步:倒去多余的汁水加入蒸鱼豉油撒點葱花,最后淋上热油即可。
第二步:扇贝肉洗净沥干水分,加盐,黄酒和生姜片拌匀腌制20分钟。
第四步:金针菇去根洗净,锅内水开后倒入金针菇焯水后捞起。
第六步:锅内水开后放入蒸约6分钟。
第一步:准备好材料。
第三步:准备葱姜蒜泡椒。
第五步:把金针菇放入盆底上面加入扇贝肉,把蒜末和泡椒加上。
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