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白斩鸭

菜谱编号：194-882

白斩鸭是【babyer_red】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白斩鸭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

主菜很简单，主要是蘸料

白斩鸭主厨：babyer_red

第三步：生抽、辣椒面、姜末、葱末

第一步：高压锅放入新鲜鸭肉，加水（沫过鸭肉），洒适量盐，放入姜片，盖上盖子，大火煮，上气后，中火煮十五分钟左右（看自己喜欢的口感，不喜太烂的，少几分钟），图上这只鸭子老乡家养的，煮出来黄澄澄，油亮亮的。

第五步：蘸着吃。（过年节时吃又简单又干净）

第四步：炒锅入油，蒜末烧香，倒入上图碗里（好香啊）

第二步：开盖后放凉些，切好摆盘。（趁热吃才香，高压锅里的汤可以用来煮粉煮面，高汤哦，不要浪费）

菜谱标签：热菜

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