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白斩鸭

菜谱编号:194-882
白斩鸭是【babyer_red】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白斩鸭”。
白斩鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

主菜很简单,主要是蘸料

白斩鸭主厨:babyer_red

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭胸脯肉:按需配--
辅助料用量
生抽:按口味辣椒面:按口味
大蒜:按口味葱:按口味
食用油:20ML姜:一个

白斩鸭的做法步骤

  • 第三步:生抽、辣椒面、姜末、葱末
  • 第一步:高压锅放入新鲜鸭肉,加水(沫过鸭肉),洒适量盐,放入姜片,盖上盖子,大火煮,上气后,中火煮十五分钟左右(看自己喜欢的口感,不喜太烂的,少几分钟),图上这只鸭子老乡家养的,煮出来黄澄澄,油亮亮的。
  • 第五步:蘸着吃。(过年节时吃又简单又干净)
  • 第四步:炒锅入油,蒜末烧香,倒入上图碗里(好香啊)
  • 第二步:开盖后放凉些,切好摆盘。(趁热吃才香,高压锅里的汤可以用来煮粉煮面,高汤哦,不要浪费)
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白斩鸭。

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