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白斩鸭

菜谱编号:037-229
白斩鸭是【香香83】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白斩鸭”。
白斩鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃过很多白斩鸭,可就是从来没有自己动手做过。以前都是做白斩鸡,今天第一次做白斩鸭。

白斩鸭主厨:香香83

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭:半只--
辅助料用量
姜:适量大蒜:适量
葱花:适量--
调味料用量
酱油:适量生抽:适量
鸡精:适量盐:适量

白斩鸭的做法步骤

  • 第四步:上述材料拌好放锅里煮开,加上葱花即可。
  • 第二步:锅入清水,把鸭子放进去大火煮开,改中火煮至鸭子熟即可,判断鸭子熟即拿只筷子插进去,没有血水出来就熟了。
  • 第三步:准备一个小碗,放入生抽、酱油、盐(只要一点点就好了)、鸡精、姜末、蒜末。
  • 第五步:煮好的鸭子凉凉,斩好装盘即可。
  • 第一步:准备半只鸭子洗净待用。
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白斩鸭。

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