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闽南特色小吃——地瓜粉团

菜谱编号:195-122
闽南特色小吃——地瓜粉团是【宝贝瀚瀚】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“闽南特色小吃——地瓜粉团”。
闽南特色小吃——地瓜粉团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闽南特色小吃——地瓜粉团,不知道朋友们有没有吃过,这韧劲十足!“地瓜被喻为平价美味的‘土人参’,里面含有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物质,还能润肠道,减少脂肪吸收。”地瓜粉团是营养健康的风味小吃,颇受闽南人的喜爱。

闽南特色小吃——地瓜粉团主厨:宝贝瀚瀚

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
地瓜粉:150克花菜:150克
辅助料用量
姜:适量葱:适量
油:适量盐:适量
瘦肉:适量熟花生米:适量

闽南特色小吃——地瓜粉团的做法步骤

  • 第六步:慢慢加入开水拌均匀
  • 第十一步:锅烧热后加入适量油,加入姜和葱做成葱油
  • 第三步:加入花生米
  • 第七步:拌成地瓜粉与食材成团即可
  • 第九步:汤勺沾下热水防粘
  • 第五步:加入地瓜粉
  • 第二步:花菜装入大盆里,加入瘦肉
  • 第十步:煮到粉团浮到水面上时加入盐调味
  • 第一步:准备食材,花生、瘦肉、花生、葱
  • 第八步:汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里
  • 第十二步:加入葱油姜拌均即可享用
  • 第四步:加入食盐
  • 闽南特色小吃——地瓜粉团做法技巧/窍门/补充说明:

    瓜粉团在搅拌成团时,一定得用开水,否则内心煮不透会夹生
    煮开后可以按各人喜好再加些青菜或是米粉进去

    相关食材:地瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的闽南特色小吃——地瓜粉团。

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