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煮地瓜

菜谱编号:093-645
煮地瓜是【shvovo】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煮地瓜”。
煮地瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

回老家看老人和孩子,婆婆给捎回几个地瓜,自己下班回来后,准备了一下,就煮地瓜啦。

营养价值

红薯

《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

煮地瓜主厨:shvovo

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
地瓜:5个--

煮地瓜的做法步骤

  • 第二步:放水中泡一下后,用流水冲洗一下即可。
  • 第四步:锅中接入足够的水,放上切好的地瓜片,蒸大概25分钟,用筷子插一下地瓜,很容易穿透的话,说明已经熟了。
  • 第一步:从老家拿回来的地瓜,没有市场上买的那没干净,还带着泥沙,可以用刷碗布擦一下
  • 第三步:将地瓜切成两半,可以切的薄一点,这样蒸的时候容易熟。
  • 煮地瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    吃不了的话可以将熟的地瓜切成条放在阳光下晒成地瓜干,也是一种休闲吃法。

    菜谱标签:秋季食谱小吃
    相关食材:地瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煮地瓜。

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