地瓜爆炒肉片
地瓜爆炒肉片是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜爆炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为换季的原因，吃什么都没有滋味。地瓜本来是买来生吃的。炒过之后果然味道与众不同，香脆甘甜非常提味。地瓜肉质洁白、嫩脆、香甜多汁可以生吃；生吃的味道有点像荸荠。也可以和肉一起炒熟吃。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。地瓜含有丰富的水分、糖类、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等，·具有延长寿命和美容的效果热解毒滑肠通便健胃益气动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力，使得你的身体变得越来越健康。天天为身体加分。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜：1个 | 绿朝天椒：2个 |
| 油：2勺 | 胡椒粉：1勺 |
| 生姜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪里脊肉：150克 | 红朝天椒：2个 |
| 盐：1勺 | 鸡精：1勺 |
地瓜爆炒肉片的做法步骤
地瓜爆炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
【卖萌的柠檬7】温馨提示：地瓜不要炒的过熟；这样没有了原有的甜味了。
寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷豆薯及其种子和叶。
豆薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；
胃寒病者勿食为妥；寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷豆薯；糖尿病人也不可多吃
相关食材：地瓜