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土豆炖鸡块

菜谱编号：195-342

土豆炖鸡块是【瑶瑶的幸福专柜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖鸡块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最爱土豆，怎么做都爱吃

土豆炖鸡块主厨：瑶瑶的幸福专柜

第十二步：成品了

第五步：锅内加少许油将土豆煎至表面断生装盘待用

第四步：辣椒切菱形片，葱白切成段，准备姜片蒜片

第十一步：炖熟鸡块和土豆后下辣椒片翻炒至断生，加适量鸡精调味大火收汁出锅装盘

第十三步：成品

第七步：再加入适量料酒，白糖，十三香翻炒均匀使鸡块入味

第二步：土豆切滚刀片过水去淀粉沥干待用，鸡腿剁成块待用

第八步：加入土豆

第一步：准备材料:鸡腿三个，土豆三个，青椒红椒各一根

第十步：加水没过土豆和鸡块，加适量盐大火烧开，转小火慢炖十几分钟即可（鸡腿肉很容易熟）

第九步：加适量老抽翻炒均匀上色

第三步：鸡块焯一下沥水待用

第十四步：成品

第六步：锅内加适量油下鸡块翻炒至微黄，再下干辣椒段，葱姜蒜爆香

相关食材：土豆

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