独家秘制超赞简易版红烧肉
独家秘制超赞简易版红烧肉是【魔法苏打】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“独家秘制超赞简易版红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咸甜适口,软烂不腻的红烧肉
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 冰糖:10克 |
姜:3片 | 蒜:4瓣 |
八角:2颗 | -- |
辅助料用量 | |
厨邦酱油:适量 | 厨邦特级老抽:适量 |
独家秘制超赞简易版红烧肉的做法步骤
独家秘制超赞简易版红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、五花肉最好选用带皮的,口感更好
2、冰糖炒制时间不宜过长,否则会发苦
3、为了除去腥味,可以在炒制是加入少量料酒
4、生抽和老抽我用的厨邦,调味、上色效果都很好