芹菜蛋饼
芹菜蛋饼是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芹菜口感爽脆、味道鲜美,富含纤维。搭配胡萝卜、鸭蛋、煎成蛋饼作为早餐,营养更上一层楼。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芹菜:适量 | 胡萝卜:适量 |
面粉:大半碗 | 鸭蛋:2个 |
葱花:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 黄酒:适量 |
五香粉:适量 | -- |
芹菜蛋饼的做法步骤
芹菜蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸭蛋腥味较重,加黄酒去腥。使用鸡蛋,黄酒可不加。
2、面糊的稠度要掌握好,加了芹菜的面糊太稀,面饼不容易成型。
相关食材:芹菜