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熏干炒芹菜

菜谱编号:263-490
熏干炒芹菜是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏干炒芹菜”。
熏干炒芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最爱吃芹菜,在老家的时候,开了个理发店,最爱吃老爸炒的芹菜了,老妈就会中午给我送来。有时候芹菜炒肉、有时候芹菜炒熏干,还有时候随便搭点粉条,别看简单的搭配,但经老爸这么一炒,美味就来了,连老妈都服气。

熏干炒芹菜主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:390克熏干:95克
辅助料用量
酱油:1汤匙葱:1小段
盐:少半汤匙植物油:适量

熏干炒芹菜的做法步骤

  • 第九步:成品图!
  • 第一步:芹菜去叶洗净,熏干冲洗一下
  • 第八步:翻炒五六下即可关火出锅。
  • 第二步:芹菜斜着切片
  • 第十步:成品图!
  • 第七步:刚要一蔫加入盐,点入一汤匙水,大火爆炒
  • 第六步:倒入芹菜大火翻炒
  • 第四步:锅内加入植物油,温热时下入熏干,中火炒到微变色加入葱花爆香
  • 第三步:熏干切细条
  • 第五步:加入酱油提香提色
  • 熏干炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1点入一汤匙水成品不油腻、不干
    2芹菜不用炒时间太长,炒老了不好吃

    相关食材:芹菜熏干

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