爆炒牛肉
爆炒牛肉是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：450克 | 蒜头：2瓣 |
| 生姜：2片 | 小米椒：1个 |
| 孜然粉：适量 | 黑胡椒粉：少许 |
| 玉米淀粉：1勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：少许 |
| 酱油：少许 | -- |
爆炒牛肉的做法步骤
爆炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
购买牛肉时要选取肉质比较嫩的部位；炒制的时间不宜太长，牛肉炒的太老口感不好。
相关食材：牛肉