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维也纳酥饼

菜谱编号:195-645
维也纳酥饼是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“维也纳酥饼”。
维也纳酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法简单,即使是烘焙新手也绝对可以成功的哦。要是有香草荚一定会跟美味的呢,维也纳饼干可以中间夹心巧克力,带着淡淡的巧克力味,口感极佳,看电视休闲时来個一口酥也是种享受噢。

维也纳酥饼主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:70克黄油:60克
辅助料用量
奶粉:10克白砂糖:15克
蛋清:15克糖粉:20克

维也纳酥饼的做法步骤

  • 第三步:然后加入过筛的低筋面粉和奶粉拌匀,裱花袋中放入曲奇裱花嘴,再将面团装入进去
  • 第五步:放入预热好烤箱,上下火160度,烤15分钟即可
  • 第四步:挤在垫有油纸的烤盘上,摆放整齐,面团的厚度要均匀
  • 第一步:黄油室温软化,加入白砂糖、糖粉用刮刀搅拌匀
  • 第二步:加入蛋清充分搅拌好
  • 维也纳酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱的温度和时间只能作为参考,具体的根据自家的烤箱来设定。
    2、加入香草荚口感更好吃哦,原配方中是有香草荚的,家里没备,所以省略放了
    3、饼干冷却后,装入密封的罐子中保存,保质期约一个星期

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的维也纳酥饼。

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