椰蓉王冠面包
椰蓉王冠面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉王冠面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生日面包。
不想去做奶油裱花蛋糕。在这样的夏日，奶油极易融化，搞得人手忙脚乱，狼狈不堪。况且，奶油蛋糕虽不及磅蛋糕之类那么厚重，毕竟脂肪含量还是相对较高，能少吃就尽量不吃吧。而做完一个蛋糕，还得考虑剩下奶油的去处。如此种种，索性连奶油也懒得预备了。
但，总得有所表示吧。为什么奶油蛋糕会成为庆生的主角？这其中有着怎样的缘起？懒得考究。不管他人做何想，就来个生日的面包。
椰蓉味。改编自孟老师椰蓉土司。一度想要就着孟老师的用量，换一个形状，可以省去换算的麻烦。终究感觉不妥。就依原计划，8寸圆模，做一个想象中的王冠面包。面团很软，扭一个开口的长麻花着实有点令人感到手拙。按照想象去操作，然而，发酵与烘烤的结果往往会不是你想象。倒是没有走样多少，只是更喜欢烘烤前那黄白相间的样子。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：250克 | 细砂糖：30克 |
| 干酵母：3克 | 盐：1/4小勺 |
| 奶粉：25克 | 水：155克 |
| 黄油：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：40克 | 糖粉：20克 |
| 蛋黄：20克 | 奶粉：2·5小勺 |
| 椰蓉：70克 | -- |
椰蓉王冠面包的做法步骤
椰蓉王冠面包做法技巧/窍门/补充说明：
面团较软，整形时需注意不让椰蓉馅漏出。
发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。
烘烤火力与时间应根据烤箱实际情况酌情调整。
答配菜谱：椰蓉与面包的做法