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椰蓉小面包

菜谱编号:357-081
椰蓉小面包是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉小面包”。
椰蓉小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小面包是我最常做的一款美食,操作简单,容易上手,撒上椰蓉更加美味。

椰蓉小面包主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:260克中筋粉:100克
奶粉:20克鸡蛋:1个
水:150克白糖:60克
盐:3克酵母:3克
玉米油:30克--

椰蓉小面包的做法步骤

  • 第六步:表面抹融化的黄油,撒椰蓉,用手轻轻按一下,使椰蓉粘合更紧。
  • 第四步:取出面团排气整形,分成25个小剂子,用力搓实搓圆。
  • 第十一步:成品图。
  • 第五步:烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大。
  • 第八步:上色均匀即可出炉冷却。
  • 第十步:成品图。
  • 第七步:放入预热好的烤箱中下层上下火160度烘烤20分钟左右。
  • 第二步:开始发酵。
  • 第九步:成品图。
  • 第三步:发到1·5倍大。
  • 第一步:将面包原料放进面包桶,揉至出薄膜。
  • 椰蓉小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·根据面粉吸水性调整加水量。
    2·根据各人喜好调整加糖量。
    3·根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包椰蓉

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