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朝鲜冷面

菜谱编号:195-760
朝鲜冷面是【小M的厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝鲜冷面”。
朝鲜冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

梅雨季节一过,马上就会迎来一年中最热的天气:三伏天。天气一热人的胃口就不好,总想吃些清凉爽口的食物。朝鲜冷面冰爽清凉,会令人食欲大开呢。

朝鲜冷面主厨:小M的厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
荞麦冷面:适量卤牛肉:适量
韩式辣白菜:适量黄瓜:适量
梨:适量番茄:适量
熟鸡蛋:适量--
辅助料用量
牛肉汤:适量盐:适量
生抽:适量白醋:适量
白砂糖:适量自制鸡精:适量
白芝麻:适量冰水:适量
雪碧:适量--

朝鲜冷面的做法步骤

第五步:梨去皮切片,黄瓜切丝,西红柿、牛肉切片,熟鸡蛋剥皮切半,和泡菜一起码放在冷面上,浇入调好料的冰镇牛肉汤,撒上白芝麻即可。

朝鲜冷面做法第五步骤

第四步:泡好的放开水锅煮两分钟,捞出过凉水用手搓掉表面粘液,防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍,沥干水份放入碗中。(因为一个人缘故,好多步骤都没法拍照⊙︿⊙)

朝鲜冷面做法第四步骤

第一步:准备好所有原料。

朝鲜冷面做法第一步骤

第二步:牛肉汤中加入生抽酱油,白醋,白糖,加入少量盐和鸡精,最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。

朝鲜冷面做法第二步骤

第三步:荞麦冷面提前半小時泡软。

朝鲜冷面做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的朝鲜冷面。

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