当前位置：首页 > 上汤娃娃菜 > 做法（编号195-787）

上汤娃娃菜

菜谱编号：195-787

上汤娃娃菜是【nymnong】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤娃娃菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近陷入去菜市场不会买菜的怪圈，完全不知道吃点啥……既然卫计委号召咱多吃蔬菜水果，那买棵白菜回家。话说好多上汤娃娃菜都要加鸡汤、骨汤之类的，我想说我家里要炖了鸡汤还轮的到吃白菜吗……看我做个简易上汤，味道也不差啊。

上汤娃娃菜主厨：nymnong

第十一步：将锅中汁水连同配料一起倒入盘中即可。（为了颜色更好看，捞出白菜后可以切几片青红椒稍煮一下，然后一起倒在白菜上，我个人不喜欢，就没放。因为培根、火腿、咸鸭蛋、鸡粉都是咸的，所以不要再放盐了，不然会咸）

第四步：蒜瓣切两半，姜切片，葱切段，培根切片，火腿肠、咸鸭蛋、皮蛋切丁（我为了拍照搁盘子了，培根属于生肉，搁盘子里的话盘子一定要洗过再盛菜）。

第三步：用手撕开白菜（这样子白菜叶子不会被切成小碎末末），切去屁股那边的白菜根子。

第二步：白菜剥去外面干叶，冲洗干净，从屁股那头切成八瓣，切到白菜帮子一半即可（如图刀刃所在高度）

第七步：同时放入培根、火腿丁、皮蛋、咸鸭蛋，稍翻炒，加入一茶匙姜粉

第五步：锅烧热，放适量油，油热后放入蒜瓣炸焦黄

第六步：放入葱姜炒香

第八步：锅中加入适量清水煮开，放入一茶匙鸡粉或鸡汁（应该能没过白菜的水量）

第一步：原材料合个影（我买的是白菜啦，虽然个小……娃娃菜更好了，可以来两棵，做法一样）

第九步：水开后放入白菜，盖盖煮（娃娃菜之间煮没问题，但白菜有芥子味，不喜欢的话可以先把白菜过遍开水）

第十步：煮到自己喜欢的程度，将白菜捞出盛盘（喜欢菜绵软的多煮会）

菜谱标签：素菜

相关食材：娃娃菜

相关菜谱：: 粉丝娃娃菜的做法; 娃娃菜炒豆泡的做法[图解]; 甜不辣炒娃娃菜的做法; 咖喱娃娃菜汤面的做法; 银鱼炖娃娃菜的做法; 娃娃菜烧油面筋的做法; 鲜虾娃娃菜的做法; 上汤娃娃菜的做法; 虾酱娃娃菜的做法; 泡椒娃娃菜的做法; 干锅娃娃菜的做法[图解]; 三色娃娃菜的做法; 娃娃菜鸡棕菌肉馅饺子的做法; 剁椒蒜蓉娃娃菜的做法[图解]; 虾仁木耳娃娃菜的做法[图解]; 辣炒娃娃菜的做法