菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末在家做了面疙瘩，加了河虾、菌菇、蔬菜的配料，荤素搭配！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 鸡蛋：2个 |
| 大虾：8个 | 玉米：半个 |
| 白玉菇：70克 | 丝瓜：1段 |
| 辅助料用量 | |
| 牛肉粉：10克 | 盐：适量 |
| 虾皮粉：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 香油：少许 | 色拉油：适量 |
| 料酒：1勺 | -- |
第四步：加适量清水搅拌成厚面糊
第八步：准备好的配料
第九步：起油锅放入白玉菇、丝瓜翻她
第三步：筛入面粉
第一步：鸡蛋打散加點盐
第十六步：再次煮开后撒上胡椒粉
第六步：等到面疙瘩全部浮在上面
第二步：加點油搅拌均匀
第五步：锅里煮开水，用筷子一點點拨到开水里
第十七步：淋上香油
第十三步：因为没有高汤，炒加了牛肉粉
第十二步：加入大量清水，最好是高汤，加點盐
第十八步：撒葱花搅拌均匀即可出锅
第十一步：加點料酒
第十步：放入大虾翻她
第十五步：煮开后放入面疙瘩
第十四步：加入玉米薄片
第七步：捞出后浸泡在清水里
汤里的配料根据自己喜好调整！
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