全麦红糖花包
全麦红糖花包是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦红糖花包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
全麦红糖花包,咬一口,浓浓的红糖味道,让我想起了小时候吃糖的感觉。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉:80克+100克 | 全麦粉:20克+20克 |
水:65克+15克 | 耐高糖酵母:1·5克 |
鸡蛋:1个 | 红糖:45克 |
盐:1·5克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:15克 | -- |
全麦红糖花包的做法步骤
全麦红糖花包做法技巧/窍门/补充说明:
我加的红糖量不算很甜,可以根据自己的喜欢添加糖量,红糖爱板结,要事先用水化开。面粉的吸水量不同,要根据面团的软硬添加用水量。烤箱根据自家烤箱脾性设置合适的温度。不要急着一次将面团搓得很长,在烤制过程中会拉断的现象。
相关食材:红糖
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