美味炸酱面
美味炸酱面是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杂酱面营养丰富,炎热的夏季更是深得大家的喜爱!我的这道炸酱面,是在老北京炸酱面的基础上的自家做法,不求正宗,好吃才是硬道理!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉丁:半小碗 | 面条:适量 |
辅助料用量 | |
黄瓜丝:适量 | 胡萝卜丝:适量 |
泡好的黄豆:适量 | 绿豆芽:适量 |
黄豆酱:5汤匙(酱料) | 甜面酱:2汤匙(酱料) |
大酱:1汤匙(酱料) | 葱花:少许 |
蒜末:少许 | 植物油:适量 |
料酒:少许 | 姜汁:少许 |
蚝油:少许(酱料) | 蒸鱼豉油:少许(酱料) |
白糖:少许(酱料) | -- |
美味炸酱面的做法步骤
美味炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:
1煸肉别太干了,不好吃
2菜码随个人喜好
3酱别太多,会很咸
4黄豆酱、甜面酱、大酱(5:2:1)