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芝士肉松包

菜谱编号:019-626
芝士肉松包是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士肉松包”。
芝士肉松包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克普通面粉:50克
辅助料用量
水:170毫升肉松:适量
香葱:适量酵母:4克
奶粉:15克鸡蛋液:30克
调味料用量
盐:2克白砂糖:30克
黄油:15克--

芝士肉松包的做法步骤

  • 第三步:选择发面工作档和面20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 第一步:材料:高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克、
    表面及内陷:鸡蛋液少许、芝士片5片、沙拉酱适量、肉松适量、香葱适量。
  • 第十三步:烤好取出在表面撒少许香葱末即可。
  • 第十步:将烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟,发酵到2倍大即可。
  • 第五步:第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 第十一步:发酵完成后,取出,在表面刷一层鸡蛋液;表面覆盖一片芝士片,挤上沙拉酱。
  • 第八步:发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;在椭圆形上面的一端放上肉松,
    由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。
  • 第九步:整形好的面团放入烤盘。
  • 第十二步:烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟。
  • 第六步:取出面团分成所需要的份数。
  • 第七步:滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 第二步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
  • 第四步:待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:肉松芝士

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