第一步:蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。
第十二步:将蛋糕取出脱模。去除边角。
第十九步:然后沾上海苔肉松。
第十五步:放入一片蛋糕,表面覆盖一片芝士片。
第十七步:取出来等冷却。
第八步:再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈。
第二十一步:开吃吧 成品图 美味的网红美食。
第十三步:切成九等份。
第六步:先用中速搅打25秒,再转低速搅打,使大气泡变成细腻小气泡;加入1/3细砂糖。继续低速搅打,打出更加细腻、纹路更清晰時,加入剩下的1/3细砂糖。蛋白糊出现光泽且打蛋器有阻力時,提起打蛋器,蛋白糊呈大弯钩。如图所示。
第十六步:取蛋黄液,刷表面,然后放入烤箱上下火170度,烘烤10分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和時间也不一样,注意观察。
第三步:搅拌至无颗粒状态面糊。
第五步:低速轻轻搅拌10秒。
第二十步:成品图,看着不错吧。
第十八步:蛋糕四边挤入一些沙拉酱。
第二步:低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
第九步:倒入蛋糕糊到烤盘中。轻轻震荡一下,让蛋糕糊消泡。
第十一步:将蛋糕取出来等待冷却。
第二十二步:成品图三。
第十步:入格兰仕42升烤箱,上下火160度,烘烤25分钟,每家烤箱品牌大小,不一样所设置的温度和時间不一样。
第十四步:取一份蛋糕,表面挤一些沙拉酱。
第四步:蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
第七步:取三分之一蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。