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芒果布丁

菜谱编号:196-306
芒果布丁是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果布丁”。
芒果布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水果布丁是下午茶中常备的甜品,水果多的季节多做点,随时可以享用,同时又是颜值很高的甜品。

芒果布丁主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
芒果:100克全脂牛奶:140克
吉利丁:7·5克柠檬汁:一小勺
辅助料用量
原味酸奶:100克吉利丁:3克
细砂糖:10克--

芒果布丁的做法步骤

第二步:吉利丁用纯净水泡软;

芒果布丁做法第二步骤

第七步:放入浓稠的原味酸奶,用搅拌棒搅打均匀;

芒果布丁做法第七步骤

第五步:把芒果布丁液倒入容器中,至容器的2/3处;放入冰箱冷藏至凝固;

芒果布丁做法第五步骤

第四步:稍微放凉的牛奶溶液,加入至芒果泥中,再次用搅拌棒搅打均匀;

芒果布丁做法第四步骤

第六步:辅料中的吉利丁泡软后与细砂糖,隔水加热至融化;

芒果布丁做法第六步骤

第一步:芒果肉100g与纯牛奶50g、柠檬汁混合,用搅拌棒搅打成果泥;

芒果布丁做法第一步骤

第八步:取出冷藏后凝固的芒果布丁,把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中,至容器满即可,放入冰箱继续冷藏至凝固;

芒果布丁做法第八步骤

第三步:90g纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡,放入泡软的吉利丁,搅拌至完全融化;

芒果布丁做法第三步骤

第九步:彻底凝固后,用勺子挖着吃。

芒果布丁做法第九步骤
芒果布丁做法技巧/窍门/补充说明:

下午茶小零食,吉利丁5克是一片。

相关食材:芒果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果布丁。

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