第四步：将醒发好的面团切成长形小剂子，两个叠在一起用筷子按压一下。
第一步：准备中筋粉，油条膨松剂和植物油。
第二步：面粉和膨松剂混合均匀，加入50-60度温水搅拌。
第三步：揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
第五步：用手捏住两头抻拉一下，放入7成热（约180-200度）的油锅中炸至金黄即可。
第六步：成品。
自制放心油条
自制放心油条是【小M的厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制放心油条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己炸的油条不含明矾，也不用担心地沟油，吃的比较放心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 安琪油条膨松剂：10克 |
| 温水：180克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | -- |