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三丁炒面

菜谱编号:196-441
三丁炒面是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丁炒面”。
三丁炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在炎热的夏天,亦菜亦饭的食物经常出现在我家餐桌上,方便快捷,营养丝毫不打折扣,何乐而不为呢?

三丁炒面主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
螺纹面:200克胡萝卜:1小段
青椒:1个香肠:1根
洋葱:适量大蒜:1瓣
香葱碎:适量老黄瓜:1小段
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
色拉油:适量香油:几滴

三丁炒面的做法步骤

  • 第七步:加入煮好的螺纹面。
  • 第四步:捞起后用水冲洗,洗去粘稠。沥干水分。
  • 第八步:翻炒均匀,加适量盐、生抽调味,几滴香油增香。撒葱花即成。
  • 第九步:成品图。
  • 第五步:炒锅烧热放色拉油,油热放入蒜片爆香。
  • 第一步:材料集合图。
  • 第二步:黄瓜去皮去瓤切小丁、所有配菜切小丁。大蒜切片。
  • 第六步:加入所有配菜翻炒均匀,炒至断生。
  • 第三步:煮锅中烧开,下入面和胡萝卜一起煮。
  • 三丁炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒面中的配菜根据个人口味调整,我用手边现有材料。
    2、炒面时间短,胡萝卜切丁不容易熟,和面一起煮熟。

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