菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如果你有一台烤箱，但你却没有烤过全鸡，这将是你烤箱的遗憾！在奥尔良烤鸡的配方中融入了中国烤鸡的风味；香菇，香葱味尽散在鸡肉中，一口咬下，香味扑鼻，满满的幸福~~~~~~来看看一下ACA牌的ATO-BH38HTDE烤箱烤出来的奥尔良烤鸡吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 整鸡：1只，约3至4斤 | 鲜香菇：4朵 |
| 蜂蜜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奥尔良烤鸡粉：1包 | 葱白：50克 |
| 纯净水：100克 | -- |
第九步：1个小時30分钟時间到就立马取出烤好的鸡即可！
第三步：把奥尔良烤料按配方调好；
第七步：ATO-BB38HT烤箱200度预热5分钟，放入鸡，旋转烤功能，時间扭至90分钟；
第八步：烤鸡的時间还剩下30分钟時，每个10分钟刷一次蜂蜜；
第六步：取出腌好的整鸡，把腌制鸡的姜料和葱结塞进鸡肚里，用烤插把整鸡串起来，固定好，也用牙签固定好鸡翅和鸡腿；
第五步：用保鲜膜密封好，腌制6个小時以上或一整夜，入味；
第二步：把烤料和香菇，葱白倒入；
第四步：调好的奥尔良料液倒入装鸡的盆里，并在鸡身上把料液涂抹均匀；
第一步：整鸡用清水冲洗干净，斩去鸡头，香菇洗净切好，用竹签在鸡身上扎上一些口，以便腌料容易腌入味；
1、腌鸡时最好是用牙签扎洞，这样容易使鸡肉和鸡骨头入味；
2、腌鸡的葱白不要用葱叶，葱叶焖太久会变黄还会发酸，影响烤鸡的口感；
3、检查鸡熟不熟，可以用竹签扎鸡来检验，能轻松的扎入表示鸡已烤熟；
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