菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天来烤个大鸡腿吧，再配上一些蔬菜，有肉有菜一顿饭就这样解决了，还真是不错呢，这样烤一大盘，再煮一锅饭，全家吃都够了。
鸡腿以前也烤过，通常都是单独烤，用奥尔良料腌制再烤，香香辣辣的，孩子比较喜欢吃，这次正好家里的料用完了，就自己来调一个酱汁吧，再配上蔬菜一起烤，孩子吃肉的同时还能吃些菜，真是不错的选择吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2只 | 土豆：1个 |
| 洋葱：1个 | -- |
第七步：烤多久一般根据鸡腿的大小而定，通常在30分钟左右。
第六步：烤箱不需要预热，直接把鸡腿送入烤箱，200度，中层烤。
第一步：鸡腿清洗干净，用刀在两面划几也，加入料酒和2勺酱油，少许胡椒抓匀腌制30分钟，一是去腥二是让鸡腿入味。
第四步：把腌制好的鸡腿放到土豆片上，再在两面都涂上烧烤料，烧烤料的品种以个人喜好为主，炒的这个烧烤料以孜然为主。
第三步：再来调酱汁，加入适量的清水拌匀，这里的黄豆酱可不能少，有了它才让这个酱汁的味道更好吃。
第五步：再把调好的酱汁浇到鸡腿和配菜上。
第二步：洋葱切丝，土豆去皮切片，洋葱铺在下面，上面铺上土豆片，最好用不粘烤盘，这样清理很方便。
1·烧烤料的味道可以根据自己的喜好来选择。
2·鸡腿先腌制这样能更好的去腥和入味。
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