盈太美食俱乐部---吸引小朋友的可爱圣诞树糖霜饼干
盈太美食俱乐部---吸引小朋友的可爱圣诞树糖霜饼干是【盈太烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盈太美食俱乐部---吸引小朋友的可爱圣诞树糖霜饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时做糖霜装饰，其实只是拿了其中的几块而已，其他的都还是原味的造型饼干。其实，用这种小模具，压出来的造型本身就已经很讨喜了，就算不做其他装饰，裸着直接看也是很可爱的呢,而且这种小模具在使用过程中，我觉得拆开后会更加好用，可以拆成如图中所示的两部分。使用的时候呢，可以先用带框的那部分切出形状，等到把饼干坯挪到烤盘中之后，再用带柄的另一部分压出印痕。这样操作会让饼干的整体形状保持的比较好。还有，在擀薄面片的时候，用那种带垫圈的擀面杖会很方便，直接用垫圈调整好高度，就能很容易擀出薄厚一致的面片了。最后，因为经历擀、压、造型等操作之后的面片已经变软了，直接用手挪动饼干坯放入烤盘，很容易使其变形，这时可以借助梯形刮板来挪动哈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：75克 | 糖粉：100克 |
| 柠檬汁：几滴 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 低筋面粉：130克 | 蛋液：20克 |
| 蛋白：14克 | 各色色素：几滴 |
盈太美食俱乐部---吸引小朋友的可爱圣诞树糖霜饼干的做法步骤
盈太美食俱乐部---吸引小朋友的可爱圣诞树糖霜饼干做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：1·黄油中加入糖粉打发时，先将软化的黄油和糖粉手动搅匀，再开启电动模式打发，这样糖粉不会飞散出来哈
2·制作饼干加入蛋液打发时，注意一定要分次加入，并且要等加入的蛋液完全与黄油融合后再加入下一次；
3·蛋白糖霜的粘稠度需要根据使用情况来做相应调整，调整时用到的材料就是糖粉和柠檬汁；想要粘稠一些就加入少量糖粉搅匀；想要稀一些就滴入几滴柠檬汁搅匀
4·使用蛋白糖霜，画轮廓时一般需要用相对粘稠些的，内部填充的糖霜就需要相对稀一些的了；
菜谱标签：糕点
相关食材：糖霜