香肠糖霜饼干
香肠糖霜饼干是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠糖霜饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋白质粉版和鲜蛋清版的糖霜我都试过了,口感上感觉鲜蛋清的糖霜更清爽好吃。很多人说,蛋清是生的,不敢吃,怕对肠胃不好。其实我觉得吃一点点鲜蛋清是无所谓的,一个蛋清20~30克,做出来的糖霜可以做几十个饼干,平均蛋清含量还不到一克一个哦。这次的糖霜饼干加入了咸味香肠,丰富了口感,因为肉肉的存在,小饼干建议两天内吃完,别放太久。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:200克 | 糖粉:80克(饼干) |
无盐黄油:100克 | 全蛋液:30克 |
辅助料用量 | |
糖粉:150克(糖霜) | 鲜柠檬汁:适量 |
蛋清:1个 | 色素:少许 |
香肠:2根 | -- |
香肠糖霜饼干的做法步骤
香肠糖霜饼干做法技巧/窍门/补充说明:
用不完的糖霜可以密封好放入冰箱冷藏保存,一周内用完。