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#ACA烘焙明星大#糖霜小饼干

菜谱编号:236-428
#ACA烘焙明星大#糖霜小饼干是【冷冰雨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#ACA烘焙明星大#糖霜小饼干”。
#ACA烘焙明星大#糖霜小饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:120克糖粉:60克
盐:少许蛋:23克
香草精:少许低筋面粉:180克

#ACA烘焙明星大#糖霜小饼干的做法步骤

  • 第四步:加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后,用保鲜袋包好,入冰箱冷藏30分钟左右。
  • 第五步:冷藏后的面团取出,案板上洒薄薄的粉粉,将面团放上去,擀成3mm厚的薄片。
  • 第六步:用各种形状的压模压出饼干坯,移至烤盘上。
  • 第三步:加入蛋液搅匀后,加入香草精搅匀。
  • 第八步:出炉退高热后,将饼干移至晾架上晾凉。
  • 第九步:用蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可。
  • 第七步:入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟。
  • 第一步:室温软化黄油,糖粉过筛,低筋面粉和盐混合过筛备用。
  • 第二步:室温软化的黄油打软后,加入过筛的糖粉打匀。
  • 相关食材:糖霜

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