第五步:蛋挞液材料混合均匀
第八步:倒入蛋挞液
第六步:过滤一遍,静置1小時
第一步:无盐黄油切小丁
第九步:放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟左右
第三步:搓成屑状
第四步:加入牛奶、盐、糖,抓成面团,放入冰箱冷藏2小時
第二步:筛入低粉
第七步:松弛好的面团,分别按进模子里
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我个人还是比较喜欢吃蛋挞的,外面一个葡式蛋挞就要3元一个,
网上买的蛋挞皮,做出来的蛋糕好油腻,又咸咸的。自己不会叠被子,就简单做一个……解解馋,嘿嘿
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
无盐黄油:40克 | 糖:10克 |
低粉:80克 | 牛奶:10克 |
盐:1克 | -- |
第五步:蛋挞液材料混合均匀
第八步:倒入蛋挞液
第六步:过滤一遍,静置1小時
第一步:无盐黄油切小丁
第九步:放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟左右
第三步:搓成屑状
第四步:加入牛奶、盐、糖,抓成面团,放入冰箱冷藏2小時
第二步:筛入低粉
第七步:松弛好的面团,分别按进模子里
1·烘烤的时间要根据自家的烤箱来决定时间长短
2·做挞皮的时候,如果干了要适当放些牛奶调整
3·蛋挞液要静置过后更滑更好吃哦,,这个配方剩下大约有2个蛋挞水装不完
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋挞。
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