第七步:在曲奇面团冷冻的時候,来做蛋挞液,牛奶里加入下砂糖搅拌融化后加入2个鸡,
第十一步:蛋挞皮里倒入蛋液,倒8分满
第十三步:蛋挞烤熟后脱模就可以开吃了
第三步:黄油里分2次加入全蛋液
第十二步:蛋挞放入预热好的烤箱中层,上火160度下火170度烤20分钟
第九步:曲奇面团取出,按照每个20克,平均分成15个,全部揉圆
第二步:用电动打蛋器把黄油和下砂糖简单混合,打发到颜色发白,顺滑蓬松的状态
第一步:黄油切小块,放到盆子里软化,加入细砂糖
第四步:打到黄油吸收蛋液变顺滑,再加另一半蛋液
第十步:曲奇面团按扁后,放入蛋挞模具里,慢慢的贴合模具,边缘稍微要高一點
第八步:混合均匀后,用滤网过筛2次
第五步:低筋面粉和奶粉过筛后跟盐一起加到盆子里
第六步:用硅胶刮刀把面粉和黄油糊翻拌到没有干粉的状态,不要过度翻拌。曲奇面团做好以后放入冰箱里冷冻20分钟,或者放冷藏1小時