当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蛋糕机可可小蛋糕

蛋糕机可可小蛋糕

菜谱编号:196-970
蛋糕机可可小蛋糕是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕机可可小蛋糕”。
蛋糕机可可小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次用蛋糕机做了原味的小蛋糕,受到家人的欢迎,今天我加了些可可粉,用的是随机器赠送的自发粉,感觉效果比上次的原味的小蛋糕还要好些,比那个更加蓬松了些,而且我个人特别喜欢颜色深的食品嘿嘿。如果你没有自发粉,可以用低粉加一克无铝泡打粉代替。

蛋糕机可可小蛋糕主厨:热爱红烧肉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:170克(去皮)自发粉:80克
辅助料用量
可可粉:20克白砂糖:70克
稻米油:30克牛奶:30克

蛋糕机可可小蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:盖好盖子加热
  • 第五步:170克鸡蛋液称好放入厨师机内胆。
  • 第四步:称好80克自发粉和20克可可粉用面粉筛筛三遍。
  • 第三步:用手抽搅打到奶和油相互融合成奶白色。
  • 第七步:完后用厨师机打发蛋液,我大概打发了7分钟。
  • 第一步:首先准备好食材:自发粉80克、可可粉20克、稻米油30克、牛奶30克、白砂糖70克、鸡蛋170克(去皮)。
  • 第八步:打发到将牙签插入蛋糊一厘米深之后牙签能立住不倒即可。
  • 第十一步:蛋糕机预热时,用刷子在蛋糕模子里刷一层油。
  • 第十二步:然后把蛋糕糊舀进蛋糕模内九分满即可。
  • 第二步:将30克牛奶和30克稻米油称好放入碗内。
  • 第九步:将过筛的可可面粉分三次筛入蛋糊里,用翻拌法搅匀再加下一次。
  • 第六步:再加入70克白砂糖
  • 第十四步:加热到保温灯亮起后打开盖子用牙签扎一下蛋糕,拔出时没有蛋糕糊带出就表示熟了,即可取出晾凉保存。
  • 第十步:搅匀蛋糊之后加入油奶混合液拌匀
  • 蛋糕机可可小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1若没有自发粉可以用低粉加一克泡打粉代替。
    2因为我喜欢可可苦苦的口感,所以加的糖不多,你若喜欢甜的就多加些糖即可。
    3可可粉和面粉一定要多过筛几次才好。
    4油和奶一定要搅打融合再用。

    菜谱标签:烘焙蛋糕

    蛋糕机可可小蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【热爱红烧肉】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋糕机可可小蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜