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家常矿泉水冷面

菜谱编号:197-183
家常矿泉水冷面是【吃猴子的桃儿、】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常矿泉水冷面”。
家常矿泉水冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闷热的夏日,我们一起来一碗冰凉的冷面吧!

家常矿泉水冷面主厨:吃猴子的桃儿、

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冷面:500克酱油:几滴
香油:几滴盐:1平勺
辅助料用量
醋:一碗糖:5大勺
香菜:一把黄瓜:两根
西红柿:半个熟鸡腿肉:几片

家常矿泉水冷面的做法步骤

  • 第五步:从冰箱里取出矿泉水,加入糖,醋,酱油,香油,黄瓜丝,香菜段
  • 第三步:鸡蛋煮好放在冷水里泡,大煮锅烧开水,冷面放在里面煮2-3分钟,然后捞出过冷水。
  • 第四步:冷面煮好用冷水泡着的时候,就可以准备冷面汤啦。
  • 第一步:提前准备,冷面需要冷水泡至少一小时,然后用冷水搓洗,直到冷面没有硬节为止。放在冰箱里几瓶冰镇的矿泉水
  • 第二步:烧开水煮鸡蛋。黄瓜切丝,香菜切段,西红柿切片,熟食的鸡腿肉切片,也可以换成酱牛肉。还可以加入少许辣白菜,依个人口味加入喜欢的菜。
  • 第六步:冷面捞出装碗,倒入调好的冷面汤,摆上西红柿,鸡蛋,鸡腿肉,一碗冰冰凉凉的冷面就做好了。全程步骤十分钟,给你一个清凉的夏日一餐、
  • 家常矿泉水冷面做法技巧/窍门/补充说明:

    冷面煮的时候要一直搅拌,不然会粘在一起,还是最笨的方法,熟不熟,靠嘴尝。冷面汤的方法,可以边尝边加自己喜欢的味道。

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