韭菜鸡蛋烫面饺
韭菜鸡蛋烫面饺是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋烫面饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家人都喜欢烫面皮Q弹的口感。正和我意,因为烫面饺个头大、省时省力、制作也方便。韭菜鸡蛋馅味道鲜美,朋友们动手试试吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 韭菜:1把 |
鸡蛋:2个 | 香肠:2根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 黄酒:适量 |
生抽:2小勺 | 香油:几滴 |
热开水:180克 | 凉水:30克 |
熟色拉油:2勺 | 色拉油(炒蛋用):适量 |
韭菜鸡蛋烫面饺的做法步骤
韭菜鸡蛋烫面饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、韭菜会出水,包饺子前再加盐拌馅。
2、烫面弹性较差,面皮擀制要稍厚,以防蒸破。
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法