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青椒牛肉丝

菜谱编号:197-353
青椒牛肉丝是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒牛肉丝”。
青椒牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的这道青椒牛肉丝,牛肉富含蛋白质和血红素铁,能提高机体抗病能力,青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一。这两种食物搭配,口感协调,补血又补维生素,适宜于气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。想了解更多图文并茂的美食制作过程,请关注微信公众号“宁有滋味“,每周都有新菜谱发布哦!

青椒牛肉丝主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛里脊肉:适量--
辅助料用量
洋葱:半个青椒:2-3个
食盐:适量椒盐粉:适量
大蒜:2-3个老抽:适量
黑胡椒粒:适量料酒:适量
色拉油:适量白芝麻:适量

青椒牛肉丝的做法步骤

  • 第十五步:装盘食用。
  • 第三步:准备椒盐粉。
  • 第十一步:加入少量食盐。
  • 第十步:将所有配菜倒进去大火翻炒。
  • 第十四步:临出锅前撒上适量白芝麻提香。
  • 第二步:将牛里脊肉切丝备用,注意牛肉要横纹切丝。
  • 第四步:将适量椒盐粉加入牛肉丝中,没有椒盐粉的话可以用白胡椒和食盐代替。
  • 第十二步:加入牛肉丝。
  • 第八步:将所有食材抓匀腌制至少20-30分钟,充分入味。
  • 第六步:加入适量老抽。
  • 第七步:加入适量黑胡椒粒。
  • 第一步:将青椒洗净切丝,洋葱切丝、大蒜切片备用。
  • 第十三步:大火迅速翻炒。
  • 第五步:加入适量料酒。
  • 第九步:将锅内倒入适量色拉油,将油烧热。
  • 相关食材:牛肉青椒

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