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私房茄子条

菜谱编号:197-360
私房茄子条是【吃猴子的桃儿、】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房茄子条”。
私房茄子条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道怎么介绍这道菜,算是自己独创吧,这个做法超级简单。

私房茄子条主厨:吃猴子的桃儿、

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:两根香菜:一小把
葱花:一段--
辅助料用量
酱油:3汤勺蚝油:1汤勺
鸡精:1平勺白糖:1平勺
淀粉:少许--

私房茄子条的做法步骤

  • 第二步:所有调料放入碗中搅拌均匀。最后加入淀粉,搅拌至淀粉全部溶于酱汁
  • 第一步:茄子洗净,切段
  • 第三步:锅内烧热油,倒入茄子煸炒
  • 第四步:炒至全部都软了,加入调好的酱汁,继续翻炒几下,装盘
  • 第五步:装盘之后,撒上葱花末和香菜末,一道简单的私房茄子就做好啦,
  • 私房茄子条做法技巧/窍门/补充说明:

    因为酱油和蚝油都有咸味,所以没有加盐,放入少许的糖是为了提鲜,真的很好吃哦!

    相关食材:茄子

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