油焖豇豆角
油焖豇豆角是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖豇豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豇豆的食用方法很多，素炒荤炒都好吃。豇豆还可凉拌，将豇豆清洗干净焯水，然后用凉开水将麻酱化开加入醋、蒜、少量糖、油再和豇豆一起拌匀即可。今天这道油焖豇豆借鉴了油焖大虾的做法，鲜嫩微甜，油润适口也是不错的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆角：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：4瓣 | 大葱：适量 |
| 陈醋：2汤匙 | 白糖：0·5汤匙 |
| 盐：2克 | -- |
油焖豇豆角的做法步骤
油焖豇豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道菜不要加水，油的量比平时略微多一些。
2、豇豆不容易熟，焖的过程要长一些。
3、这道菜是酸甜带咸味的，糖和醋的比例要掌握好。
答配菜谱：豇豆与豆角的做法