豇豆角蒸卤面
豇豆角蒸卤面是【万山红】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆角蒸卤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做我们河南的特色面条卤面，之所以说是河南特色，是因为这个蒸的卤面是河南的特色面食，它在老百姓中代代流传，而且几乎是家家都会做。这个面主要是用特别细的面条，工艺则主要是蒸，因菜是炒了以后和面条拌好再蒸，两次的蒸，让面条即筋道又入味，河南人都爱做这种面，长期在外的也时时会想念这个面的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 特细面条：250克 | 雪花猪肉：200克 |
| 豇豆角：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 五香粉：1克 |
| 黄酒：15克 | 姜：15克 |
豇豆角蒸卤面的做法步骤
豇豆角蒸卤面做法技巧/窍门/补充说明：
面条一定要选特细的才好吃
答配菜谱：豇豆与豆角的做法