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豆角馅饼(豇豆火烧)

菜谱编号:128-716
豆角馅饼(豇豆火烧)是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角馅饼(豇豆火烧)”。
豆角馅饼(豇豆火烧)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角,应该有的地方叫豇豆吧。就是绿色的长的,忘记拍没切前的照片了,大家应该都很熟悉的

原料:猪五花肉豆角葱

面粉热水

配料:酱油,香油,玉米油,十三香,盐

做法:

这次因为妹妹急着吃,所以用的烫面的方法和的面。所以这里先做馅,然后再做面

1·豆角洗净,切碎,五花肉剁碎,葱切碎

锅中放油,油热先炒葱花,炒熟后,盛出趁热加入适量香油晾凉备用

不用刷锅,接着炒五花肉,多炒一会肉,炒的时候加入酱油,然后再加入豆角一起炒。炒个差不多就可以,不用都炒熟了。然后盛出晾凉备用

豆角馅饼(豇豆火烧)主厨:倾城韩妆园

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:适量五花肉:适量
面粉:适量酵母粉:适量
大葱:适量--
辅助料用量
热水:适量--
调味料用量
酱油:适量玉米油:适量
香油:适量十三香:适量
盐:适量--

豆角馅饼(豇豆火烧)的做法步骤

  • 第二步:晾凉馅的空当我们可以来和面,面粉中边倒热水边搅拌,成烫面,稍凉和匀即成烫面团,然后醒个十分钟的
  • 第一步:前面的步骤见上面的前沿,然后把葱花和豆角肉混合,加入十三香调匀
  • 第五步:电饼铛预热,我的电饼铛一次可以放4个,我在包第一个的时候就预热的。预热好后,加适量油,把包子放进去,用手按扁
  • 第七步:然后烙至亮面金黄即可
  • 第四步:然后像包包子一样包成包子
  • 第三步:取出面团,揉匀,搓成长条,切成合适的大小,不用的分开的面团注意盖起来,要不然会皴的
  • 第九步:成品
  • 第六步:然后煎一会,这个时候不要盖盖子啊,底下一推能动了,上面刷点油,翻面,这时候可以盖上盖子啦
  • 第八步:自己烙的馅饼放心好吃
  • 豆角馅饼(豇豆火烧)做法技巧/窍门/补充说明:

    因为这次妹妹急着吃,所以用的烫面,可以用酵母发面的。

    相关食材:豆角豇豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角馅饼(豇豆火烧)。

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