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笋干焖肉

菜谱编号:197-926
笋干焖肉是【miumu】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干焖肉”。
笋干焖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。与肉类一起煮食味道非常棒!

笋干焖肉主厨:miumu

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
竹笋干:10克五花肉:350克
辅助料用量
姜:1个酱油:3勺
蚝油:1茶匙冰糖:5块

笋干焖肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉切成小块
  • 第五步:下入切好的五花肉
  • 第八步:倒入水没过肉
  • 第十步:焖煮至收汁肉软嫩就可以啦
  • 第一步:竹笋干提前一天晚上泡好
  • 第十一步:成品
  • 第九步:放入适量酱油蚝油盖上焖煮
  • 第三步:热油放入冰糖
  • 第四步:冰糖熬制成褐色
  • 第七步:下入泡好的竹笋干翻炒一下
  • 第六步:翻炒至裹上糖色,有点红烧的感觉
  • 相关食材:

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