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糯米雞

菜谱编号:197-933
糯米雞是【米奇567】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米雞”。
糯米雞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

從小到大就好愛吃糯米雞,今天休息在家就自己學做一次糯米雞~

糯米雞主厨:米奇567

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:250克雞腿肉:250克
香菇:4个蝦米:2勺
荷葉:4条--
辅助料用量
姜:5克柱侯醬:1勺
蠔油:1匙醬油:1匙
老抽:1匙料酒:1匙

糯米雞的做法步骤

  • 第二步:我用的是豬油,因為這樣炒出來香一點
  • 第一步:準備好所需要的材料,糯米因為考慮奶奶也吃所以我是煮了糯米飯,(其实糯米可以直接泡完用锅蒸30分钟左右)把糯米泡2小時以後,荷葉香菇泡軟,雞腿切塊用料酒腌一下·
  • 第五步:倒入蝦米繼續翻炒,也可以放其他材料哦
  • 第四步:倒入香菇繼續翻炒
  • 第三步:把姜炒香,放入腌過的雞炒至變色
  • 第六步:加入柱侯酱,蚝油,酱油,老抽,加点水焖一下
  • 第七步:倒入糯米饭继续炒一下
  • 第八步:用荷叶包住,要吃的时候蒸热就好了哦~
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米雞。

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