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肉末糯米糕

菜谱编号:185-766
肉末糯米糕是【lili4000】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末糯米糕”。
肉末糯米糕
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
水磨糯米:250克肉馅:200克
胡萝卜:1个澄粉:50克
辅助料用量
葱花:1棵酱油:1勺
十三香:1勺盐:1勺

肉末糯米糕的做法步骤

  • 第七步:再按好一个面饼
  • 第六步:将案板铺上吸油纸,取一个面团按平,然后铺上肉馅
  • 第一步:肉馅加胡萝卜末
  • 第四步:水磨糯米粉加澄粉用热水和好
  • 第二步:加葱花
  • 第八步:扣在上面的肉馅上
  • 第十一步:放在案板上切成块,撒点胡萝卜末,菜叶点缀,是不是很完美,很香的欧!
  • 第十步:放入蒸锅,开锅后15分钟,闭火,不要揭开锅盖,等10分钟后放走蒸汽再揭锅
  • 第五步:醒5-10分钟
  • 第九步:边缘捏捏,平整
  • 第三步:加各种调料搅拌均匀
  • 相关食材:肉末糯米

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